Bahan-bahan:
- 10 ekor udang sederhana besar ~ dibersihkan dan digunting bhg belakang
- 1 bj bawang putih ~ dicincang
- 1sb lada merah yang telah dikisar
- sedikit cili padi ~ dibelah tp jgn putus
- 2 helai daun limau purut ~ disiat
- 1 btng serai ~ diketuk
- 1/2 biji bawang holland ~ di hiris kasar
- 2sb sos tiram
- sedikit sos cili
- sedikit kacang panjang, jagung muda, carrot ~ dipotong
- sedikit air
- minyak untuk menumis
Cara-caranya:
- Panaskan minyak, masukkan bawang putih, lada kisar, cili padi, serai dan daun limau. Tumis hingga wangi.
- Masukkan sos tiram, sos cili dan sedikit air. Bila dah mendidih, masukkan udang, bawang holand dan sayur yg telah dipotong tadi. Kacau rata dan rasakan garam. Saya tak letak garam sbb sos tiram dan sos cili dah cukup rasa masin dan manisnya.
- Bila udang dah masak, tutup api, angkat dan hidangkan.
Selamat mencuba !
Resepi Lain
