Cereal Butter Prawn
Hari ni kami nak share resepi yang tidak kurang sedapnya iaitu cereal butter prawn. Kalau biasa kita masak sambal tumis udang, gulai udang, udang tepung, apa kata try cereal butter prawn, yg sudah pasti memang kena goreng le kan. Bahan2 simple aje, kiranya mudah dicari dan biasanya mesti ada kat dapur.
Rasa pedas,manis, lemak memang sedap, dengan cereal dan daun kari yg crunchy...makan gitu pun sodappp.
Cereal Butter Prawn
Bhn A - sebatikan semua
- 1 cwn Nestum cereal (original flavour)
- garam
- 1½ tsp gula
- 1½ tbsp susu tepung
Bhn B - gaul sebati
- Udang - gunting muncung udang dan kakinya, dan belah belakang udang tu, kalau nampak urat hitam tu buang le pastu basuh dan keringkan dengan tisu
- garam
- 1 telur - pukul ngan garfu
- 1½ tbsp tepung gandum
Bhn C
- minyak
- 2tbsp butter
- cili api potong kecik2
- daun kari
Cara-Cara
Mula2, panaskan minyak masak dan goreng udang yg telah digaul dengan bhn B tadi, angkat guna penapis biar minyak tos.
Pastu, panaskan butter, masukkan cili api dan daun kari..goreng sebati dan kecikkan api, baru masukkan Bhn A dan kacau2lah biar rata hingga cereal jadi golden brown...baru masukkan udang yg digoreng tadi tu sebatikan, angkat dengan penapis biar minyak tos kejap n ready to serve....hasilnya nanti cereal, daun kari sumer jadi crunchy dengan rasa lemak2 susu...
Selamat Mencuba
